

Żywienie człowieka. 1, Podstawy nauki o żywieniu
"Podstawy nauki o żywieniu "
Żywienie człowieka. Podstawy nauki o żywieniu to pierwszy tom wielokrotnie wznawianego podręcznika akademickiego poświęconego problematyce żywienia człowieka. Pozostałe tomy podręcznika to Żywienie człowieka zdrowego i chorego oraz Żywienie a zdrowie publiczne. Zgodnie z tytułem pierwszy tom prezentuje kompleksowo ujęte podstawowe wiadomości z zakresu nauki o żywieniu człowieka. Jest to jedyny na polskim
rynku podręcznik akademicki prezentujący aktualną wiedzę z zakresu nauki o żywieniu człowieka, wykorzystywany przez studentów wielu kierunków studiów związanych z żywnością, żywieniem i zdrowiem. Jej autorami jest szerokie grono najwybitniejszych krajowych nauczycieli akademickich i specjalistów reprezentujących różne dyscypliny nauki związane z odżywianiem się człowieka.Książka Żywienie człowieka. Podstawy nauki o żywieniu przeznaczona jest dla studentów uczelni przyrodniczych, medycznych, uniwersytetów i innych, a także żywieniowców, dietetyków, lekarzy i organizatorów turystyki.
Zobacz pełny opisOdpowiedzialność: | redaktor naukowy Jan Gawęcki. |
Hasła: | Odżywianie Składniki odżywcze Układ pokarmowy Żywność Żywność Podręcznik |
Adres wydawniczy: | Warszawa : PWN, 2022. |
Wydanie: | Wydanie czwarte, dodruk drugi. |
Opis fizyczny: | XX, [2], 714, [1] strona : ilustracje, wykresy ; 24 cm. |
Uwagi: | Bibliografie przy rozdziałach. Indeks. |
Forma gatunek: | Książki. Publikacje dydaktyczne. |
Dziedzina: | Medycyna i zdrowie |
Powstanie dzieła: | 2022 r. |
Twórcy: | Gawęcki, Jan. (1944- ) Redakcja |
Odbiorcy: | Szkoły wyższe. |
Skocz do: | Dodaj recenzje, komentarz |
Sprawdź dostępność, zarezerwuj (zamów):
(kliknij w nazwę placówki - więcej informacji)