STATYSTYKI
Logowań: 428696
W tym dziś: 0
Zamówienia: 6
Rezerwacje: 359
Komentarze: 78
Schowki (łącznie): 7430
Największy schowek: 327
Korzystających z nich: 992
Wypożyczenia ebooków: 135
Wypożyczenia e-kmow: 0
Wypożyczenia e-prasa: 467
Aplikacja moblina
e-Biblioteka MATEUSZ
Logowań na konto: 19358
Prolongat pozycji: 4019
Przeszukań po kodzie: 259
Żywienie człowieka a zdrowie publiczne. 3
ierwszy w Polsce podręcznik z zakresu żywienia człowieka prezentujący żywienie w kontekście zdrowia publicznego.Omówiono w nim: miejsce żywienia w ochronie zdrowia społeczeństwa z uwzględnieniem aspektów epidemiologicznych, profilaktycznych i genetycznych; różne czynniki warunkujące sposób żywienia się społeczeństwa - od ekonomicznych, klimatycznych i kulturowych po społeczne i psychologiczne; sposoby
racjonalizacji żywienia ludności - od polityki żywieniowej państwa i upowszechniania wiedzy o żywieniu po wzbogacanie żywności i suplementację diety. Książkę uzupełnia syntetyczna prezentacja problematyki ochrony konsumenta przez różnymi zagrożeniami - dziś i w przyszłości.Zagadnienia dotyczące relacji żywienia i zdrowia są przedstawione w taki sposób, aby pomóc czytelnikowi:- identyfikować problemy zdrowia publicznego wynikające z nieprawidłowego żywienia na poziomie lokalnym, regionalnym, krajowym i międzynarodowym,- określać przyczyny tych problemów,- wybierać metody umożliwiające efektywne ich rozwiązanie.
Zobacz pełny opis| Odpowiedzialność: | redakcja naukowa Jan Gawęcki, Wojciech Roszkowski ; [aut. Jerzy Bertrandt et al.]. |
| Hasła: | Odżywianie Zdrowie publiczne |
| Adres wydawniczy: | Warszawa : Wydawnictwo Naukowe PWN, 2012. |
| Wydanie: | Wydanie 1 - 3 dodruk. |
| Opis fizyczny: | 405, [1] strona : rysunki, wykresy ; 24 cm. |
| Uwagi: | Tabele. Bibliogr. przy rozdz. Indeks. |
| Forma gatunek: | Książki. Publikacje naukowe. |
| Twórcy: | Bertrandt, Jerzy. (1952- ). Gawęcki, Jan. (1944- ). Redaktor Roszkowski, Wojciech. Redaktor |
| Przeznaczenie: | Dla studentów uczelni medycznch, przyrodniczych, rolniczych, a także żywieniowców, dietetyków i lekarzy. |
| Skocz do: | Dodaj recenzje, komentarz |
Sprawdź dostępność, zarezerwuj (zamów):
(kliknij w nazwę placówki - więcej informacji)